Regulación de etiquetado y publicidad de alimentos

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha implementado nuevas disposiciones que buscan fortalecer la promoción de hábitos alimentarios saludables y proteger los derechos de los consumidores mediante la regulación del etiquetado y la publicidad de alimentos y bebidas.

En el ámbito del etiquetado, se estableció la creación del Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales, diseñado para advertir sobre excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías en productos envasados. Este sistema, que forma parte del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos, incluye una Calculadora de Sellos que facilita la evaluación nutricional de los productos y permite a las autoridades y al público acceder a información clara y detallada. La ANMAT, a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), será responsable de autorizar y controlar la aplicación de los sellos y advertencias.

Por otro lado, en el área de publicidad, se reguló la promoción de alimentos y bebidas analcohólicas que contengan al menos un sello de advertencia. La disposición prohíbe la publicidad dirigida a menores de edad y establece normas específicas para la promoción y el patrocinio de estos productos, con el objetivo de proteger especialmente a niños y adolescentes. La ANMAT también será la encargada de fiscalizar el cumplimiento de estas normativas, que incluyen sanciones para quienes infrinjan las disposiciones.

Ambas medidas se enmarcan dentro de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, que tiene como propósito garantizar el derecho a una alimentación adecuada, prevenir enfermedades crónicas y fomentar decisiones informadas por parte de los consumidores. La normativa también deroga regulaciones previas sobre etiquetado y publicidad, marcando un cambio significativo en la forma en que se presentan y promocionan los alimentos.  Estas disposiciones entrarán en vigencia tras su publicación en el Boletín Oficial. Se espera que contribuyan a una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable, además de reforzar el compromiso de las autoridades con la salud pública y la protección de los consumidores.

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